Cap de setmana de cuina. Rostit, trinxat, i cargolat, és el procés del caneló abans d'estar acabat. Colze a colze hem aconseguit fer un cap de setmana caneló, vull dir rodó. La preparació del rostit, és triar els millors ingredients per aconseguir el millor gust, és com triar els moments per a gaudir dels instants més dolços, trinxar poc a poc la carn a fi que quedi molsuda i tendre, és passar per la necessitat de tenir els minuts de relació entre els nostres, els que ens omplen de sentiments de tendresa, i finalment enrotllar la carn del caneló, ha estat la guinda del plaer pel luxe culinari. Un luxe pel que s'ha de lluitar sempre per aconseguir estar tots plegats gaudint del plaer d'un bon plat de relacions.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada